Dne 28.11. bude v menze probíhat den japonské kuchyně. Kromě sushi setu od sushi mistra Marka Hory se můžete těšit na japonské saláty ve studeném bufetu, original teriyaki jak s kuřecím masem tak i s tofu, japonský řízek Tonkatsu a mnoho dalšího.
Mistr japonské kuchyně Marek Hora
Marek je jedním z největších odborníků na sushi a japonskou kuchyni u nás. Učil se v Japonsku u pana Masayoshi Kazato, jednoho z nejuznávanějších japonských kuchařů v Japonsku. Několikrát se účastnil World Sushi Cup Japan, jako jediný Čech se zúčastnil soutěže Seven Sushi Samurai v UK. Od roku 2013 do konce roku 2023 byl spolumajitelem a šéfkuchařem restaurace YAMATO na pražských Vinohradech. V roce 2024 ho Ministerstvo zemědělství, lesnictví a rybolovu Japonska ( MAFF) jmenovalo velvyslancem dobré vůle pro šíření japonské kuchyně ( Japanese Cuisine Goodwill Ambassador)
